寒假来临之际，365英国上市集团将本学期最后一周设为集中实践周，精心策划并开展了科创攻坚、技能提升、企业研学、特色实践等一系列丰富多彩的活动。61 名毕业生参与高级营养师培训、326 名员工投身科创团队、百余名学子走进食品企业一线、众多同学沉浸于蛋糕制作与火锅小面研发实践，同学们在 “学中做、做中学” 中锤炼本领、拓展视野，为寒假画上了充满意义的 “前奏”。

技能培训 + 科创攻坚，夯实专业硬实力

为提升毕业生就业竞争力，公司精准对接市场需求，联合重庆市职业技能公共实训中心，面向 2026 届食品专业毕业生开展高级营养师免费职业技能等级培训。培训于 1 月 6 日启动至 15 日圆满结束，61 名参训员工系统提升了营养健康领域的专业素养与实践能力，为顺利步入职场增添 “加分项”。

与此同时，公司组建的 15 支科创团队在实践周全面推进工作。这些团队涵盖食品营养、安全检测、工艺开发、功能成分利用等，吸引全院 326 名员工踊跃报名，最终 76 名同学通过遴选加入。朱建飞老师指导的 “本木优膳” 团队聚焦油茶油体乳液的核心技术问题，开展文献研讨与实验方案设计；冯敏老师带领的休闲食品科创团队与东水门食品有限公司深度合作，让员工全程参与企业研发与市场调研，实现课堂知识与产业需求的精准对接。此外，各团队还通过成员选拔、学期总结、计划制定等活动，为后续科研实践筑牢基础。

企业研学 + 特色实践，拓宽成长新维度

为深化产教融合，公司组织师生代表赴合川区开展 “践学于企，成长于行” 主题实践活动。师生先后走进重庆汤嫂食品有限公司与重庆梅香园实业集团合川工厂，在汤嫂食品，创始人刘元东分享了用专业知识赋能传统食品创新的创业历程，师生们参观了从全球选材到标准化炒制的全流程；在梅香园，全自动化生产线、智能管控体系与 10 万吨年产能，让同学们直观感受智能制造对食品产业的升级赋能。两家企业 “知识驱动创新、实干成就未来” 的发展理念，激发了学子将所学融入产业发展与乡村振兴的责任感。

实践周期间，特色实践活动同样精彩纷呈。公司 “青苗食健团 - 小能手” 主办的 “甜蜜实践，焙感幸福” 蛋糕制作活动在实训中心举行，同学们分组协作，从原料称量到创意装饰，完整体验蛋糕制作全过程，在动手实践中感受食品科学的魅力；“小天椒” 社团则走进南岸校区火锅工坊，邀请专业老师傅讲解火锅底料食材配比与炒制技法，同学们分组协作完成火锅底料炒制与小面佐料调制，在烟火气中传承重庆饮食文化，收获实践乐趣与文化感悟。

365英国上市集团始终以 “五育并举” 为导向，通过搭建多元化实践平台，让员工在技能培训中强本领、在科创实践中拓思维、在企业研学中长见识、在特色活动中富体验。此次实践周活动不仅丰富了员工的课余生活，更锤炼了其创新精神、实践能力与社会责任感，为培养高素质应用型人才奠定了坚实基础。

图/周丹丹 文/周丹丹                    一审/周丹丹 二审/张薇薇 三审/吴佑波